Consecințele schimbărilor climatice: Un producător de șampanie inaugurează o podgorie în Anglia

Marea deschidere a podgoriei Domaine Evremond de 60 de hectare, situată pe un deal liniștit din Kent, a primit pecetea aprobării regale, în prezența ducesei de Edinburgh Sophie, informează AFACERI.news citând Euractiv.

„Este povestea a zece ani de prietenie între două familii și două companii”,

a explicat Vitalie Taittinger, președintele casei de vinuri, al cărui tată a co-fondat domeniul împreună cu Patrick McGrath, șeful importatorului său în Regatul Unit, Hatch Mansfield.

McGrath și-a amintit cum

„în urmă cu 10 ani, vorbeam despre creșterea vinului spumant englezesc… și Pierre-Emmanuel (Taittinger) a spus: «Știi, de ce să nu facem un proiect împreună?»”

Ei au ales această regiune verde și plăcută, adesea supranumită „Grădina Angliei”, în apropierea fermecătorului sat Chilham.

Terenul a fost achiziționat în 2015, iar merii care creșteau pe aceste versanți au lăsat loc viței de vie.

Primele 100 000 de sticle de „Domaine Evremond”, vin spumant englezesc, vor fi vândute în Marea Britanie în martie 2025, la prețul de aproximativ 50 de lire sterline (67 de dolari).

Acesta va fi

„foarte elegant, dar fără nicio comparație cu șampania”,

a declarat Vitalie Taittinger.

Acesta nu poate fi numit șampanie din cauza normelor stricte ale Uniunii Europene, care limitează denumirea la vinurile spumante produse în cadrul regiunii Champagne, la est de Paris.

Taittinger spune că este

„prima marcă de șampanie”

care își asumă un astfel de proiect

„de la zero”

în Regatul Unit, deși casa de vinuri nu este singura care a făcut demersuri în terroir-ul britanic.

Domeniul Pinglestone, care se întinde pe 40 de hectare la nord-est de Winchester în Hampshire (sudul Angliei), aparține casei de șampanie Vranken-Pommery.

Aici compania produce „Louis Pommery England”, un vin alb spumant care este disponibil numai în Regatul Unit și ale cărui vânzări au crescut cu 9 % în 2023.

„La modă”

Solul din Kent este calcaros, ceea ce favorizează drenarea apei și previne umiditatea excesivă, făcându-l ideal pentru cultivarea strugurilor Pinot Noir, Meunier și Chardonnay.

Solul este similar cu cel din Champagne, ceea ce face ca producătorii francezi să se adapteze mai ușor, chiar dacă clima maritimă și vântoasă din Kent aduce mai multă aciditate vinului.

Odată cu creșterea temperaturilor, vița de vie a reușit să înflorească în această regiune, cea mai însorită din Anglia.

„Nu există o parte bună a schimbărilor climatice, dar s-ar putea spune că aici ne aflăm pe o parte mai pozitivă”,

a declarat McGrath.

Recoltarea ar trebui să înceapă în două săptămâni, iar sucul de struguri ar trebui să fermenteze într-o duzină de cuve strălucitoare din oțel inoxidabil la subsolul clădirii moderne a podgoriei.

De cealaltă parte a Canalului Mânecii, unde recolta este aproape finalizată, se preconizează că producția franceză de vin va scădea cu 18 % în 2024 din cauza condițiilor climatice nefavorabile, a declarat recent Ministerul Agriculturii.

Producția podgoriilor din regiunea Champagne ar urma să scadă cu 16%.

„Fenomenele meteorologice extreme din ce în ce mai intense, precum valurile de căldură sau ploile torențiale, provoacă pagube importante”

și nu cruță nicio regiune franceză, a declarat Institutul de cercetare pentru agricultură, alimentație și mediu (INRAE) într-o lucrare publicată în martie 2024.

Popularitatea acestor vinuri spumante în rândul britanicilor și al scandinavilor deschide apetitul viticultorilor în ascensiune.

Datorită muncii pionierilor de acum 30 de ani, viticultura a prins rădăcini în sudul Angliei și al Țării Galilor, care găzduiesc în prezent peste 1 000 de podgorii și o suprafață viticolă care a crescut de peste două ori în zece ani, ajungând la 4 200 de hectare.

Vânzările de vinuri spumante englezești au crescut cu 187% din 2018, a raportat în iulie organizația industrială WineGB.