Cina de Ziua Recunoștinței costă mai puțin anul acesta. Prețul unui ingredient cheie s-a micșorat

Clasica cină de Ziua Recunoștinței absoarbe mai puțin din salariile americanilor în acest an, în mare parte pentru că aceștia cumpără cantități mai reduse din felul de mâncare central al mesei, curcanul. Prețul mesei tradiționale de sărbători, care include, de asemenea, afine, cartofi dulci și umplutură, a scăzut pentru al doilea an consecutiv, conform sondajului anual al American Farm Bureau Federation, publicat miercuri, transmite AFACERI.news care citează Reuters.

Prețul curcanului a scăzut cu 6% din cauza cererii scăzute, deoarece unii consumatori au ales să adauge carne de vită și de porc în meniu, au declarat Farm Bureau și analiștii de piață.

Cu toate acestea, prețul mesei va costa familiile cu aproximativ 19% mai mult decât în perioada pre-pandemică, a declarat Farm Bureau.

Frustrarea față de prețurile ridicate a fost considerată un factor major în victoria lui Donald Trump în alegerile prezidențiale în fața lui Kamala Harris, dar datele Farm Bureau sugerează că o parte din cea mai gravă inflație a scăzut.

„Observăm îmbunătățiri modeste ale costului unei cine de Ziua Recunoștinței pentru al doilea an, dar familiile din America, inclusiv familiile de fermieri, sunt încă afectate de inflația ridicată”,

a declarat președintele Farm Bureau, Zippy Duvall.

MASĂ MAI IEFTINĂ

Costul mediu pentru o masă de 10 persoane a fost de 58,08 dolari, în scădere de la 61,17 dolari anul trecut și de la un record de 64,05 dolari în 2022, arată datele Farm Bureau.

Prețul unui curcan, care reprezintă cea mai mare parte a facturii, a scăzut chiar și atunci când stocurile au scăzut cu 6% în 2024, parțial din cauza unei epidemii de gripă aviară.

La fel ca majoritatea produselor alimentare, prețurile curcanului au crescut în paralel cu inflația generală în ultimii ani, ceea ce este posibil să fi speriat consumatorii în 2024, a declarat Ashley Kohls, directorul executiv al Minnesota Turkey Growers Association.

„Ne străduim să-i facem pe oameni să revină la cumpărarea de curcan după o serie de ani în care prețurile au crescut la magazinul alimentar”,

a spus Kohls.

Greg Gunthorp, crescător de curcani din Indiana, a declarat că, în acest an, clienții săi par să aibă o ofertă suficientă pentru a satisface cererea consumatorilor. El a spus că au existat mult mai puține apeluri frenetice din partea cumpărătorilor care se grăbeau să refacă stocurile.

„Am avut acei ani excepționali în care pur și simplu nu erau destui curcani și telefoanele noastre sunau în continuu. Acesta cu siguranță nu este unul dintre acei ani”,

a spus Gunthorp.

„Cred că mulți oameni adaugă în meniu și alte produse pe lângă curcan, cum ar fi pieptul și șunca.”

Studiul Farm Bureau a constatat că prețul altor ingrediente din masa de Ziua Recunoștinței a scăzut, de asemenea, inclusiv costul legumelor proaspete și al laptelui integral, deși prețul ingredientelor prelucrate, cum ar fi chiflele, a crescut.