Scandal de proporții uriașe | Va reduce UE nivelurile de mercur permise în conservele de ton?

ONG-ul francez Bloom avertizează cu privire la un „scandal de sănătate de proporții uriașe” legat de nivelurile de mercur din conservele de ton, scrie AFACERI.news. Ancheta lor, publicată în octombrie, a avut ecou în întreaga lume. Va determina aceasta o modificare a legislației europene?, potrivit Euronews.

Un ONG francez, Bloom, a testat la întâmplare 148 de conserve de ton din cinci țări europene, găsind contaminare cu mercur în toate acestea. Una din zece depășea nivelurile autorizate pentru tonul proaspăt. Unele eșantioane conțineau chiar și de patru ori pragul permis.

Raportul lor a relansat dezbaterea privind securitatea alimentară în Europa.

Autorul principal este un biochimist în vârstă de 25 de ani, Julie Guterman. Ea nu a lucrat doar pe eșantioane de ton pe care Bloom le-a analizat într-un laborator extern. Ea a cercetat documentele FAO, OMS și UE încă din anii 1960 pentru a înțelege cum a fost stabilită limita de 1 miligram de mercur pe kilogram. Ea a ajuns la concluzia că pragurile sunt stabilite de autoritățile publice în complicitate cu lobby-ul tonului.

„Autoritățile publice s-au uitat la nivelul de contaminare cu mercur din ton și au stabilit reglementările la acel nivel. Cu alte cuvinte, au stabilit un nivel maxim de mercur în ton care le-ar permite să vândă toate stocurile lor de ton, care sunt foarte contaminate cu mercur, dar nu să protejeze sănătatea publică”,

a declarat Guterman.

„Pentru că dacă am stabili un nivel real de protecție a sănătății publice, am fi cu mult sub ceea ce s-a stabilit la nivelul Uniunii Europene”.

„Prioritatea noastră este să consacrăm în legislația franceză faptul că de acum înainte vom aplica și tonului cel mai strict standard existent privind mercurul care există pentru alți pești, iar apoi să apărăm această măsură în fața Comisiei Europene”,

a adăugat ea.

Bloom și-a unit forțele cu un alt ONG francez, Foodwatch, pentru a lansa o campanie de presare a autorităților naționale și europene să schimbe normele actuale.

Va reuși ancheta lui Bloom să obțină măsuri europene mai dure pentru alimente controversate precum tonul? L-am întrebat pe purtătorul de cuvânt al UE pentru sănătate și siguranță alimentară dacă au vreo intenție de a reduce limitele de mercur din ton de la 1 miligram pe kilogram la 0,3?

„Am făcut exercițiul pentru 25 de specii de pești în 2022, nu pentru ton, dar toate pe baza principiului „cât mai scăzut posibil în mod rezonabil””,

a explicat purtătorul de cuvânt al UE pentru sănătate și siguranță alimentară, Stefan de Keersmaecker.

Întrebat ce înțelege prin „rezonabil realizabil”, acesta a spus: „Dacă se stabilesc niveluri prea scăzute, riscul poate fi ca tot peștele capturat să devină inutilizabil pentru consum. Așadar, trebuie să găsiți un echilibru între protejarea consumatorilor de aportul de poluanți”.

„Pe de altă parte, trebuie, de asemenea, să vă asigurați că lanțul de aprovizionare al acelui pește rămâne disponibil pe piețe.”

Așadar, este vorba doar de protejarea pieței sub presiunea lobby-ului tonului?

„Nu. Nu este corect”,

a spus de Keersmaecker.

„Ne uităm la două priorități extrem de importante pe care le traducem în nivelurile noastre maxime pentru orice pește despre care vorbim.”

„Pe de o parte, protejarea consumatorilor împotriva contaminanților, împotriva mercurului. Pe de altă parte, să ne asigurăm că consumatorii pot continua să profite de beneficiile consumului de pește”,

a explicat el.

Cu toate acestea, purtătorul de cuvânt al UE a adăugat că nivelurile de ton nu sunt fixate în piatră: „Acestea pot fi întotdeauna reduse dacă există dovezi științifice care arată foarte clar că ar trebui să mergem spre o reducere a nivelului maxim de contaminanți”.

Întrebat dacă nu există suficiente dovezi care să impună scăderea pragurilor de mercur în ton, acesta a explicat că Comisia urmează avizele Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.

De Keersmaecker a adăugat că nu ar comenta un raport al unui ONG, dar a îndemnat la verificarea forței științifice sau a validității concluziilor unor astfel de rapoarte „cu oamenii de știință”. Așa că am făcut-o.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, EFSA, este responsabilă de evaluarea riscurilor asociate cu anumiți contaminanți, pe baza cărora, apoi, Comisia Europeană stabilește limitele.

EFSA a declarat pentru Euronews că nu a primit nicio cerere de actualizare a avizului său din 2012 privind riscurile mercurului din alimente. Cu toate acestea, EFSA se așteaptă să primească în curând o nouă cerere pentru o evaluare a riscurilor și beneficiilor legate de consumul de pește.