Românii care vor fi prinși că vând ilegal carne de porc vor primi amenzi extrem de mari

Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) recomandă tururor cetăţenilor atenţie deosebită la cumpărarea şi păstrarea alimentelor de origine animală, mai ales acum, în perioada sărbătorilor de iarnă, când carnea de porc este la mare căutare, scrie AFACERI.news

Inspectorii mai atrag atenţia că în gospodărie porcul poate fi tăiat numai

„sub control sanitar-veterinar”,

iar vânzarea cărnii este interzisă. Inspectorii mai recomandă  să fie examinată carnea pentru Trichinella spp. şi, de asemenea, cumpărarea cărnii din pieţe şi târguri doar cu condiţia ca produsele să fie etichetate corect în privinţa provenienței, condiţiilor de păstrare şi termenului de valabilitate.

Inspectorii ANSVSA au mai recomandat ca după achiziție, cumpărătorii să depoziteze şi să păstreze alimentele de origine animală în frigider,

„respectând instrucţiunile de pe etichetă pentru a preveni riscurile de contaminare”,

potrivit unui comunicat de presă al ANSVSA, informează Știripesurse, potrivit B1.

Sacrificarea porcului în gospodărie trebuie făcută doar „sub control sanitar-veterinar”

De asemenea, sacrificarea porcului în gospodărie trebuie făcută

„sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului şi siguranţa cărnii”.

„Fără un astfel de control, consumul de carne poate reprezenta un pericol major pentru sănătatea publică. Este interzisă comercializarea cărnii de porc provenite din gospodării sau din zone de restricţie din cauza Pestei Porcine Africane (PPA)”,

au precizat inspectorii sanitar-veterinari.

Potrivit sursei citate, carnea de porc, inclusiv cea provenită de la porci mistreţi, trebuie supusă unui examen trichineloscopic obligatoriu înainte de a fi consumată, examinare ce poate fi făcută la centrele autorizate, costul acestuia variind între 26 de lei şi 90 de lei + TVA.

Inspectorii atrag atenția că cei care comercializează carnea de porc fără control sanitar-veterinar sunt sancţionați cu amenzi de până la 40.000 lei.

În ceea ce privește cumpărăturile făcute în pieţe şi târguri, inspectorii recomandă consumatorilor să se asigure că există vitrine frigorifice şi că ambalajele produselor sunt

„integre”,

iar produsele alimentare respective sunt

„etichetate corect, cu informaţii despre originea, condiţiile de păstrare şi termenul de valabilitate”.