O companie din Israel dezvoltă pepenele-cireașă și promite să revoluționeze piața de fructe

Superfruiter, un startup israelian din domeniul cercetării agricole, specializat în dezvoltarea de noi soiuri de pepene galben a anunțat realizarea unei noi varietăți a îndrăgitului fruct de vară, pe care l-a denumit ”pepene-cireașă”, făcând o paralelă cu cunoscutele roșii-cherry. Noile fructe au coaja comestibilă, dimensiuni între 150 și 300 de grame și poate fi consumat la fel ca un măr, transmite portalul FreshPlaza.

”I-am spus «pepene cireașă» și credem că ar putea revoluționa industria fructelor, așa cum roșiile cherry au făcut-o pentru sectorul roșiilor”,

spune Yael Alter, directorul executiv al companiei Superfruiter.

Israelienii au dezvoltat noul soi în Spania, cea mai potrivită țară europeană pentru cultivarea acestor fructe.

Munca de cercetare a specialiștilor companiei vine ca răspuns la cererea în creștere din partea consumatorilor pentru varietăți de pepeni de dimensiuni mai mici.

”În prezent, noi cultivăm la scară comercială două soiuri, Piel de Sapo și Yellow Canary. Primul are dimensiuni între 700 și 1000 de grame, este foarte dulce, are o durată lungă de viață la raft, de peste 30 de zile, precum și o textură crocantă. Al doilea soi are dimensiuni între 800 și 1200 de grame, o pulpă portocalie și textura crocantă. În sezonul următor, vom introduce încă cinci varietăți pe baza acestor două soiuri. Unul dintre ele va fi o varietate de dimensiuni foarte mici, foarte dulce, de doar aproximativ 200 de grame, cu semințe minuscule. O altă versiune a Piel de Sapo va avea coaja galben-verzuie și dimensiuni între 700 și 900 de grame”,

mai explică Yael Alter.

Cultivarea pepenelui galben – de la plantațiile în câmp deschis, la cea în medii protejate

Schimbarea climei și a tiparelor meteorologice din întreaga lume și-a pus în mod deosebit amprenta asupra cultivării pepenilor galbeni. Principalele regiuni tradiționale de cultivare și export al acestor fructe erau situate în America de Sud și în Europa, însă acestea au fost puternic afectate de schimbarea vremii, care a produs recolte tot mai reduse, de la an la an.

”Credem că sectorul pepenilor galbeni va urma tendința observată și la roșii sau ardei: tot mai mult, se va trece de la cultivarea în câmp deschis la cea în medii protejate. Întrucât pepenii dezvoltați la Superfruiter sunt de dimensiuni mici, cu plante care dezvoltă mai multe fructe comparativ cu soiurile tradiționale, ne așteptăm ca modul optim de cultivare să fie în medii protejate, pe structuri verticale. Această metodă ar face recoltarea mai ușoară, ar maximiza producția de fructe și ar menține calitatea premium a fructelor”,

explică Alter.

Ca și în cazul altor piețe, preferințele consumatorilor dictează direcțiile de dezvoltare ale proceselor de ameliorare agricolă pe care le urmează producătorii, mai spune șeful Superfruiter.

”Cultivatorii sunt interesați de valoarea adăugată a pepenilor Superfruiter grație mai multor factori: randament superior, de peste 6 tone la 1.000 mp, față de 4 tone la 1.000 mp pentru soiuri similare tradiționale. Apoi, este vorba despre fructe de pe segmentul premium, care pot fi vândute mai degrabă individual, decât la kilogram. De asemenea, se remarcă printr-o perioadă lungă de recoltare, ceea ce implică un sezon de comercializare prelungit și o perioadă lungă de valabilitate.”

Noile semințe de pepene galben comercializate de companie sunt cerute de cultivatori din țări importante pe piața pepenelui galben din întreaga lume:

”Semințele noastre sunt plantate în prezent în Israel, Spania, Thailanda, Brazilia și Italia. În general, pepenii Superfruiter pot fi cultivați peste tot unde sunt plantați și pepenii obișnuiți.”

Dezvoltarea noului soi de pepene galben nu se bazează pe nicio modificare genetică și nici pe proceduri de editare genetică, ci doar pe practici tradiționale de ameliorare a soiurilor, mai precizează șeful Superfruiter.