Moda fructului de avocado din farfurii aduce de la sine o inovație sustenabilă: hârtia de avocado!

Westfalia Fruit, un jucător pe piața globală a avocado, și-a prezentat în timpul târgului comercial Fruit Attraction 2024 din Madrid cea mai recentă inovație durabilă: o hârtie fabricată din 25-30% deșeuri de avocado.

Această inițiativă reflectă angajamentul companiei de a minimiza deșeurile și de a maximiza utilizarea resurselor de-a lungul lanțului de aprovizionare.

În cadrul evenimentului, care a avut loc în perioada 8-10 octombrie, Westfalia a prezentat soluția sa inovatoare de ambalare, care refolosește cojile și semințele de avocado în materiale ecologice.

Deși hârtia și cartonul reciclate sunt recunoscute în mod obișnuit ca opțiuni durabile, procesul repetat de reciclare poate slăbi fibrele, ducând la scăderea calității.

Hârtia pe bază de avocado de la Westfalia abordează această provocare prin valorificarea celulozei și amidonului din deșeurile de avocado, sporind rezistența hârtiei și reducând în același timp nevoia de fibre lemnoase virgine.

Această abordare nu numai că reduce amprenta de carbon, dar și poziționează compania ca lider în domeniul soluțiilor de ambalare durabile.

„Acestea nu sunt evoluții peste noapte. Prin cercetări ample și colaborări cu organizații precum Bio-Power Technologies, explorăm întregul potențial al deșeurilor de avocado, transformându-le din aplicații cu valoare redusă în soluții de ambalare cu valoare ridicată.”,

a declarat Johnathan Sutton, director de dezvoltare durabilă la Westfalia Fruit, citat de FoodBev.

De obicei, cojile și semințele de avocado sunt îndepărtate pentru utilizări cu valoare redusă, cum ar fi digestia anaerobă. Dar procesul inovator al Westfalia îmbunătățește aceste subproduse, aliniindu-se la cererea tot mai mare de ambalaje durabile din carton în sectorul alimentelor și băuturilor. Această inițiativă nu numai că reduce dependența de fibrele virgine, dar îmbunătățește și durabilitatea întregului lanț de aprovizionare.

Westfalia a explorat anterior utilizarea deșeurilor de avocado în produsele de înfrumusețare, înlocuind microperlele de plastic dăunătoare cu alternative naturale.