La mulți ani de Ziua Unirii Transilvaniei cu țara-mamă! Meritați o plăcintă ardelenească cu telemea și ceapă verde

Plăcinta ardelenească cu telemea și ceapă verde este o rețetă simplă, dar plină de savoare, care își are originile în tradiția culinară românească. Aceasta este alegerea perfectă pentru o gustare caldă sau pentru un prânz alături de cei dragi, într-o atmosferă seară liniștită de iarnă.

Ingrediente necesare

Pentru această rețetă, ai nevoie de:

• 375 g telemea puțin sărată Ferma cu Omenie 
• 1 legătură de ceapă verde
• 4 ouă
• 200 g smântână
• Foi de plăcintă (sau aluat fraged făcut în casă)
• 50 g unt (pentru uns tava)
• Sare și piper după gust

Mod de preparare

1. Pregătirea ingredientelor:
   • Fărâmițează telemeaua într-un bol și amestec-o cu ceapa verde tocată mărunt.
   • Adaugă două ouă bătute și smântâna, amestecând până obții o compoziție omogenă.
2. Asamblarea plăcintei:
   • Unge tava cu unt și întinde primele foi de plăcintă. Pune un strat generos din amestecul de telemea și ceapă verde, apoi acoperă cu alte foi. Continuă până termini ingredientele, având grijă să păstrezi o foaie pentru stratul superior.
3. Finisarea:
   • Bate celelalte două ouă și unge stratul superior al plăcintei. Poți presăra deasupra puțin susan sau semințe de mac pentru un aspect mai atractiv.
4. Coacerea:
   • Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace plăcinta timp de 30-40 de minute, până devine aurie și crocantă.
5. Servirea:
   • Taie plăcinta în pătrate sau triunghiuri și servește-o caldă. Merge de minune cu un pahar de iaurt sau o salată proaspătă.

De ce telemeaua Ferma cu Omenie?

Telemeaua puțin sărată De la Ferma cu Omenie (pe care o puteți comanda AICI) aduce un echilibru perfect între cremozitate și aromă, fiind ingredientul-cheie al acestei rețete. Provenită din lapte de calitate, procesată cu grijă și fără aditivi, telemeaua noastră adaugă acel gust autentic pe care îl cauți.

O masă care aduce familia împreună

Această plăcintă este mai mult decât o simplă mâncare – este un moment de bucurie care îi aduce împreuna pe cei dragi. În zilele reci, o astfel de rețetă creează o atmosferă caldă și plină de savoare în orice casă.