Consumul unui ou pe săptămână și riscul de a muri de boli de inimă

Cei care au declarat că au consumat până la șase ouă pe săptămână au prezentat un risc cu 29% mai mic de deces legat de boli cardiovasculare, scrie AFACERI.news care citează Euronews.

Consumul regulat de ouă ar putea fi legat de un risc mai scăzut de deces legat de boli cardiovasculare în rândul adulților în vârstă, potrivit unui nou studiu.

Cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au urmărit peste 8.700 de adulți în vârstă de 70 de ani sau mai mult.

Cei care au declarat că au consumat între unul și șase ouă pe săptămână au prezentat un risc cu 15% mai mic de deces din orice cauză, comparativ cu cei care au mâncat ouă de două ori pe lună sau mai puțin.

Aceștia au prezentat, de asemenea, un risc cu 29% mai mic de deces legat de boli cardiovasculare, potrivit rezultatelor publicate în revista Nutrients.

„Rezultatele noastre sugerează că consumul a până la șase ouă pe săptămână poate reduce riscul de deces din toate cauzele și de boli cardiovasculare la adulții în vârstă”,

a declarat Holly Wild, lector în epidemiologie și medicină preventivă la Universitatea Monash.

„Aceste constatări pot fi benefice în elaborarea de orientări dietetice bazate pe dovezi pentru adulții în vârstă”.

Beneficiile consumului de ouă

Ouăle sunt o sursă de proteine și nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B, acid folic, acizi grași nesaturați, vitamine liposolubile (E, D, A și K), colină și numeroase minerale, a adăugat ea.

Cu toate acestea, consumul de ouă a fost considerat mult timp o preocupare pentru persoanele cu colesterol ridicat, o afecțiune care poate duce la blocarea vaselor de sânge, ceea ce face ca persoanele să fie mai predispuse să aibă probleme cardiace sau un accident vascular cerebral.

Prin urmare, echipa a efectuat cercetări suplimentare în rândul persoanelor cu colesterol ridicat diagnosticat clinic, numit dislipidemie.

„Am găsit un risc cu 27% mai mic de deces legat de boli cardiovasculare pentru participanții cu dislipidemie care au consumat ouă săptămânal, comparativ cu omologii lor care au consumat ouă rar sau niciodată, sugerând că, în această cohortă de studiu, prezența dislipidemiei nu influențează riscul asociat consumului de ouă”,

a declarat Wild.

“Rezultatele noastre sugerează că mâncatul a până la șase ouă pe săptămână poate reduce riscul de deces din toate cauzele și de boli cardiovasculare la adulții în vârstă. Aceste constatări pot fi benefice în elaborarea de orientări dietetice bazate pe dovezi pentru adulții în vârstă”,

a adăugat ea.

Orientările europene variază de la o țară la alta, dar o analiză a Asociației Americane a Inimii publicată în 2020 a concluzionat că persoanele sănătoase pot mânca în siguranță șapte ouă pe săptămână.