Compania Müller introduce o nouă structură prețuri pentru furnizorii de lapte organic

Müller UK & Ireland a lansat o nouă structură de prețuri pentru laptele ecologic, într-un efort de a stabiliza oferta și de a aborda declinul pe termen lung al producției, scrie FoodBev.

Compania a declarat că această măsură vine ca urmare a presiunii continue asupra producătorilor de lactate ecologice, care se confruntă cu costuri mai mari ale factorilor de producție și cu volatilitatea prețurilor. Începând din 2020, producția de lapte ecologic a scăzut, unii producători părăsind complet sectorul. În același timp, cererea de lapte organic din partea cumpărătorilor a crescut, provocând îngrijorări cu privire la durabilitatea pe termen lung a aprovizionării.

Dezvoltat în parteneriat cu Kite Consulting și clienții cu amănuntul ai Müller, noul model de stabilire a prețurilor urmărește să reflecte o gamă mai largă de factori de cost care afectează fermele ecologice – inclusiv forța de muncă, provocările legate de succesiune și investițiile în reducerea emisiilor. Abordarea face parte din programul Müller Advantage existent al companiei, care oferă stimulente fermierilor participanți.

Müller intenționează, de asemenea, să introducă ateliere suplimentare pentru furnizorii de produse ecologice, axate pe reducerea emisiilor în ferme. Fermierii vor continua să aibă acces la programele Next Generation și Fast Track ale companiei, care sprijină reducerea emisiilor de carbon prin monitorizarea datelor în timp real.

Richard Collins, director de agricultură la Müller Milk & Ingredients, a declarat:

“Viitorul sectorului britanic al produselor lactate ecologice este în pericol. Producția a scăzut în ultimii cinci ani, mulți fermieri care muncesc din greu părăsind industria sau trecând la metode neecologice. Și cum cererea de produse ecologice rămâne puternică, trebuie să găsim noi soluții, care să fie pe deplin susținute de partenerii noștri cu amănuntul, pentru a proteja securitatea pe termen lung a aprovizionării cu lapte ecologic.”

“Cu noua noastră ofertă inovatoare, aceasta va oferi stabilitate, competitivitate și încredere pe termen lung pentru fermierii noștri furnizori de produse ecologice. Dacă reușim acest lucru, nu numai că reușim să construim reziliența lanțului de aprovizionare, dar creăm condițiile pentru investiții și inovații suplimentare în întregul sector.”

Adam Stanbury, fermier ecologic și membru al consiliului de administrație al Müller Milk Group, a declarat că noul model de stabilire a prețurilor ar putea contribui la restabilirea încrederii în rândul producătorilor ecologici și la încurajarea investițiilor viitoare în sector.